イー・ウーマン（ewoman）

夫の闘病をきっかけに（黄色い指輪・千葉県・37）

過去に夫がうつで数年闘病し、それをきっかけに食生活が劇的に変わりました。以前は、外食、ファーストフード、炭酸飲料等おかまいなしに食べていましたが、発病をきっかけに自炊メインでバランスも考えています。また、以前肉をあまり食べない生活をしていたのですが、現在は適度にできれば良質のものを食べるようにしています。そのおかげかわかりませんが、夫の病状はおさまりました。おさまったあとも油断しすぎないように、しかしストイックすぎないように料理を楽しんでいます。

心と直結（真打ち・栃木県・41）

食材やバランスを考えた食生活は、自分やそれを食べる周囲への思いやりそのものだと思う。 私が太っていた頃は、量も時間も見境ない食生活で、味わう事や体への負担などお構いなし。米も一日に、一人で四合食べる事も珍しくなかった。日常生活への意識も低く、自己愛に欠けていた。当時は、過食症と診断されていたかも知れない。 考えて食べるようになって久しいが、自分への配慮や周囲のことも含め、総合的に視野を維持するようになった。

自炊で健康管理（ポーチュラカ・福島県・43）

就職して一人暮らしを始めたばかりの頃。連日の残業で、疲れをとろうと出来合いの食品や甘いものに偏った食生活に。その影響かイライラしたり、よく眠れなかったり。その後自炊で大豆や野菜中心の食生活に変えたら、気持ちが落ち着いて頭もすっきりし、仕事もはかどりました。

食事はこころと身体をつくる基本（ぴょこん・神奈川県・39）

精神科で看護師を20年近くしています。半分は、子どもの精神科看護を専門としています。私の印象としては、抑うつの方に限らず、野菜を残すことが多いです。ビタミンBと砂糖は、血糖値と抑うつに影響しているようです。薬で抑え込んだり、賦活化させるよりは、根本的な食事を見直さないと、心身は良くならないと思っています。西洋医学は、人間を機械のように見立てました。東洋医学のように、「自分の身体は、自分でつくる」という心身のバランスを取ることが大切だと思うのです。

心理カウンセラーの学校で（ぷちらぱん・埼玉県・49）

現在、専門学校に通っていますが、その授業の中で、うつに限らず、精神疾患や異常行動と食事の関連は、密接なものがあると学びました。私たちの身体は食べ物でできています。もちろん、環境やストレスの大きさにも大きく関連がありますが、まずは食生活を見直すだけで、軽いうつ状態からも脱することができると思います。

父が逝った時に母は（shosho・京都府・45）

父が逝った後、当然、母は精神的に落ち込み、不安定な状態に陥りそうになっていました。無理やり働くように仕向けたこともあり、量はともかく規則正しく食べる、実際はともかく眠るように努力する日々を数年続けていました。特に薬は飲みませんでした。その後、仕事を辞め、不規則な生活になりましたが、既に心底、生きていることが楽しいと思えるようになっていたようです。きちんと食べる、寝る、働くことがいかに大切か、傍で見ているだけでしたが、感じることができました。

自宅で体調に合わせて献立を決め（Linden・海外・その他・36）

週末にスポーツで体をたくさん動かした、またはその逆かどうかでカロリーの摂取を見たり、一週間単位で毎日どんな食事を摂っていて何が栄養的に不足しているのかチェックして献立を決め、パートナーと一緒に定時に食事を食べています。 夫婦共働きで難しいこともありますが、外食をなるべく避けて、家で料理したものを話を楽しみながらいただく、この食事方法を続けてから日々の健康が保たれて精神的にもリラックスできます。健康な体は食から作られるのだということを日々念頭においています。

36時間でも規則的ならOK!?（もろりん・39）

学生の頃、実験に時間がかかり、佳境に入ると実験に合わせて生活が乱れ、とてもキツかったです。そこで考え方を変え、実験時間を考慮して36時間で1サイクルの生活にしてみました。1日おきに夜寝る日と昼寝る日が来ます。不思議と食事を作る時間も生まれ、気分良くなりました（夜型/昼型の両者と会えるというおまけつき）。何ケ月も続けた訳ではありませんが、規則正しいことで脳も体も次の予測ができて意外と良かったように思います。食事との関係ではないかもしれませんが。

食事療法の可能性？（カバクン・大阪府・43）

個人的にはこういった特定の要素“だけ”に注目して健康を語る様な「サプリメント信仰」のような議論は辟易としているのですが、それでもうつ病の苦しみから逃れたいと思う人もいるでしょう。単なるデータの提示に留まらず、そういった方々の救いになるような議論になればよいですね。

食事を取りたいと思わなかった（tibiko・大阪府・41）

うつ病を食事の関係は、知りませんでした。ストレスから胃を壊し、その後、心療内科のお世話になったのですが、その時は、昼食を食べたいと思わなくなり、それでも食べないとと思い、パンやおにぎりを何とか押し込んでいたという記憶があります。また、カレーライスやパスタ、揚げ物やお店のランチセットが食べられなくなっていました。今思うと、食事がうまくとれなかったのが一つの原因だったのかと感じました。

１週間、様々なご意見をありがとうございました。
 
うつ病と食事の関係は、葉酸やEP・ADHAといった特定の栄養素だけではありません。「食べ方」も重要です。具体的に言うと、「いつ食べるか」というタイミングです。
 
これまでの栄養学では、「何を食べるか」が重要でした。しかし、同じものを食べても、「いつ食べるか」によって体への影響が異なることがわかってきました。これを“時間栄養学”と言います。
うつ病の予防や治療を考える時、“時間栄養学”の視点はとても重要です。うつ病は生体リズムの異常でもあり、これを整えることが予防や治療に繋がるからです。
 
3食の時刻を出来るだけ一定にして生活リズムを整える……、特に朝食は重要です。地球の日周リズムとヒトの日周リズムには約1時間のズレがある為、毎日これをリセットしなければなりません。このリセットに大きな役割を果たすのが朝食なのです。この時、朝日（光）を浴びると一層効果的です。
 
また、カバクンさんがとてもよいご意見を述べてくださいました。メディア等で扱われている食情報では、「○○が○○に効く！」という表現が多く見られますが、特定の食品や栄養素を特定の症状と１対１で対応させることは出来ません。食べ物は薬ではないので、「頭痛にバファリン……」の様にはいかないのです。
 
よく、「○○は食べた方がいいですか？」とか、「○○は体にいいですか？」という質問を受けますが、体によい食品もなければ悪い食品もありません。あるのは、体によい食べ方（食習慣）と悪い食べ方（食習慣）だけです。
 
例えば、カップ麺を毎日・毎食食べ続ければ、栄養バランスを崩す可能性は高いでしょう。しかし、１年に数回食べる分には何の影響もありません。つまり、カップ麺（特定の食品）が問題なのではなく、それを毎日食べる食べ方（食習慣）が問題なのです。
 
最後に、うつ病は「心の風邪」とも呼ばれ、どんな人でも発症する可能性があります。また、女性は男性の2倍も発症しやすいのです。
うつ病の原因は食事だけではありませんが、他の要因（職場環境やストレス）に比べ、自力で変えられる……という特徴があります。
朝起きたらカーテンを開け、朝日を浴びて、しっかり朝食を摂る。食事の時間は出来るだけ一定にし、野菜・果物・魚を積極的に摂る……を心がけ、スッキリした毎日を送ってください。

• 2011.08.08
• 野口律奈 管理栄養士、博士（栄養学）