イー・ウーマン（ewoman）

摂取中（コギ・リン・大分県・33）

うつ病経験者なので、気をつけて摂るようにしています。お魚を食べるのはモチロンなのですが、サプリメントを摂ることもあります。でも、サプリメント選びは、結構難しいですね。水銀などが混ざっていないか、抽出方法をきちんと確かめられるものを探しています。

葉酸だけでなくバランスよく（alexa・神奈川県・53）

Raw・Living foodを取り入れた食生活をしています。その流れで、少し栄養素の勉強をしました。(専門ではありませんが）。そのときビタミンB群の微量であるが必須性、葉酸とビタミンB12や、他のビタミンとの相乗効果などを知りました。ただ、摂取不良は体を不可逆的な状態にする可能性を持っていますが、摂取過剰もまた、問題になりますから、できれば食物からバランスよく摂取するのが理想的だと思います。男性においてより顕著な傾向があることは興味深い結果です。

認知症や動脈硬化を防ぐ（まおにゃん・茨城県・48）

DHAやEPAは血流をよくし、認知症や動脈硬化を防ぎ、頭をよくするというのが、これまでの知識でした。うつ病と関係があるとは全く知りませんでしたが、認知症を防ぐのであれば、うつ病とも関係があってもおかしくないような気はします。

元気が出ないときは肉魚系（ナカサワ・東京都・41）

葉酸は妊娠中に積極的に摂る栄養素という話は聞いたことがありますが、具体的な理由は知りませんでした。自分では気分的に元気が出ないときは肉魚系、消化しやすいたんぱく質を摂ると改善されるような気がします。が、これも根拠はありません。

葉酸摂取と言えば妊婦（meguru・宮城県・35）

震災後、産後の様な心のアンバランスを実感しています。「葉酸」と言えば妊婦になると盛んに摂取する様に言われたのを記憶していますが、産後はあまり気にせず過ごしてきました。今現在の自分の心の状態を考えると、葉酸不足も原因があるのかと驚きました。しかも、男性の方がその研究結果に影響が出ているという事で、早速ほうれん草や豆類を食卓に取り入れようと思います。「うつ」というとすぐカウンセリングというイメージがありましたが、まず食生活の見直しから入れば手軽だと思います。

覚えておきます！（CAME・東京都・40）

葉酸といえば、妊娠初期や妊娠の前に摂取すると良いという栄養素だという認識はありましたが、うつ病の抑制にもなるとは知りませんでした。近年のうつ病患者の増大は、食事との関連も多そうですね。今後も栄養素とうつ病の関連が何かしらわかると良いですね。

でも思い当たる節が……（jersey・34）

夫がうつ病を患ったのは10年ほど前のこと。夫婦ふたりとも毎日コンビニ弁当や外食で食事を済ませる事が多く、あの頃の食への意識の低さを省みると心が痛むのだけど。それが料理のできない夫と、深夜残業が続く妻の、当時は精一杯だった訳で。食事との関係、とても興味深い研究結果です。義母に言われたように、きちんと栄養バランスのとれた食事を用意できなかった妻としては、今更ながら、責任感じてしまいますが。夫婦とも転職し、食事を含む生活を見直してから改善したことも付け加え。

EPA・DHAは、魚油に多く含まれる必須脂肪酸の１種です。“必須”とは、体内で合成できないので食事から摂る必要がある……という意味です。
 
まおにゃんさんがおっしゃる通り、EPA・DHAは認知症や脳機能との関連が示唆されています。「魚を食べると頭が良くなる」という歌は、スーパーの魚売り場で良く流れていますね。脳内にはEPA・DHAが多く存在し、これらの不足は脳機能に支障をきたす可能性があります。しかしこれは、不足しない事が重要であり、摂れば摂るほど頭が良くなる……という訳ではありません。
 
中性脂肪の高い人もEPA・DHAを積極的に摂る事をおススメします。
しかし、これらが多く含まれる青魚は、白身魚に比べて高カロリー（白身魚1切と鯖1/3切がほぼ同カロリー）なので、副菜や主食でカロリー調整する工夫が必要です（カロリー過剰は高中性脂肪の大敵ですから……）。
また、妊婦はメチル水銀など重金属の過剰摂取を避けるため、鮪や鯨など比較的大きな魚の摂取制限があることも付け加えておきます（厚労省のHP参照）。
 
次に、meguruさんの「産後の心のアンバランス」というコメントです。妊婦は体内の葉酸を胎児のDNA合成に使い、出産後は体内のEPA・DHAを母乳として消費します。マタニティブルー（産後うつ病）の原因の１つに、葉酸やEPA・DHAの枯渇が考えられています。
 
最後に、alexaさんの重要なご意見です。栄養素の不足は問題視されやすいですが、過剰については見過ごされがち……。栄養学の基本として、「不足も過剰も同じようにNG！」ということを覚えておいて下さい。食品からの摂取で過剰になることはあまりありませんが、サプリメントを摂っている場合は要注意です。
 
最後の議論では、本会議のタイトルである「食生活とメンタルの関連」について、皆様の体験を伺いたいと思います。
食生活が不規則な時期にイライラしやすかった……、3食きちんと食べていると気分がスッキリしている……など、皆様の体験談を教えてください。

• 2011.08.05
• 野口律奈 管理栄養士、博士（栄養学）